Конюшев Артем Борисович

Бренд-шеф
Общая информация
Бренд-шеф ресторана «9 ЭТАЖ».

Родился и вырос в Москве, окончил профессионально-техническое училище № 19 г. Москвы, по профессии повар 5 разряда, закончил кулинарный техникум на Коровинском шоссе по профессии технолог общественного питания, закончил МГТУ Станкин по профессии экономист, в ресторанном бизнесе работает с 1998 года, обучался на стажировках в Италии, Франции, Бельгии, Австрии, Венгрии.

Лауреат конкурса мастера Москвы 2006 года как лучший повар г. Москвы в номинации за самый творческий подход к созданию экспозиции, лауреат многих конкурсов и фестивалей, автор и ведущий рубрик в газетах и журналах, участник телепроектов на каналах РЕН ТВ, ТВС, ТВЦ, 2 канал России, телеканал «ДОМАШНИЙ», радость моя и тд.

Работал в ресторанах Ностальжи, Адреатико, Краб хаус, отель САВОЙ, ресторан КУМИР(Мишеля Туагро). Работал с такими мастерами европейской кулинарной школы как Гием Жули, Патрис Терижоль, Марцианно Палль, Мишель Туагро, Буйси Куншеф, Питер Хансен. Лаурет правительственной премии в области кулинарии.

Один из известнейших шеф поваров обладает характерным кулинарным почерком несравнимым с другими, является автором огромного количества блюд, ведет активную пропаганду здорового питания внедряет новые тенденции в кулинарии и поддерживает традиции современной европейской кулинарной школы, занимается обучением персонала в России и за рубежом, имеет огромное количество наград, дипломов, и несколько раз удостаивался самой высокой оценкой жюри на кулинарном Олимпе, автор книги с авторскими кулинарными рецептами.
Образование
Профессионально-техническое училище № 19 г. Москвы по профессии повар 5 разряда.
Кулинарный техникум на Коровинском шоссе по профессии технолог общественного питания.
МГТУ Станкин по профессии экономист.
Сертификаты
Лауреат конкурса мастера Москвы 2006 года как лучший повар г. Москвы в номинации за самый творческий подход к созданию экспозиции.
Опыт и достижения
Общая практика
В ресторанном бизнесе работает с 1998 года.
Место приема
Россия, Москва, улица Шаболовка, 31г (м. Шаболовская 0.2 км, м. Октябрьская 1 км)
  • Россия, Москва, улица Шаболовка, 31г
    (м. Шаболовская)
  • Время работы организации: ежедневно: 12:00 - 23:00
    (Откроемся через 2 час. 20 мин.)
  • +7 (495) 633-9... — показать